瓷器
1250~1400℃高温烧制而成。表面涂有玻璃质釉药，具有光泽。不吸水，轻击时会发出金属般的声音。
陶器
以白色或有色粘土为质地，1000~1200℃高温烧制而成。无光泽，几乎不吸水，轻击时发出浑厚的声音。
土物陶器
1000℃左右烧制而成。因未涂釉药，所以不具光泽。轻轻敲打时，发出微弱的闷音。因具吸水性，需干燥使用。使用前，请用淘米水煮沸。清洗时请勿用洗净机。
强化瓷器
在瓷器的原料里加入高强度陶瓷的原料氧化铝，经1300~1400℃的高温烧制而成。是一般的瓷器强度的2~3倍。
漆器
质地是木头或ABS树脂，耐热温度约60℃左右，清洗时请用中性洗涤剂。此类商品有的也可以使用洗净机等清洁设备。高级的木制漆器在使用时需小心。
石制品
由天然石料加工而成。可直接用于炉子和具很强的保温性。
密胺制品
耐热温度约120℃，保温库温度设定为90℃，比重1.5，坚硬结实。勿用于含氯漂白剂、微波炉等
耐热ABS树脂
耐热温度约70℃（耐热ABS的耐热温度为110℃），保温库温度设定为90℃，比重为1.1。材质较硬，耐酸碱性强。勿用于含氯漂白剂、微波炉等。
高比重聚丙烯、强化热塑性聚酯
高比重聚丙烯的耐热温度约120℃，保温库温度设定为90℃，比重1.1。材质较软，耐酸碱性强，勿用于含氯漂白剂。强化热塑性聚酯的耐热温度约150℃，保温库温度90℃，比重1.4。材质较硬，耐酸性强，勿用于含氯漂白剂。
食器 メイン
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